Meat it Plus sonde de cuisson connectée sans fil [CES 2021]

par | 5 Fév 2021 | Actualités, CES Las Vegas, Cuisine connectée, Objets Connectés

Meat it Plus sonde de cuisson connectée sans fil avec alerte, programmation de la cuisson et recettes dans l’app dédiée[CES 2021].

 

Meat it Plus sonde de cuisson connectée sans fil [CES 2021]

Prix : 89 € | Mastrad Paris (France depuis 1994)  | Notre sélection des innovations CES 2021 

Envie d’une cuisson parfaite dans votre four, poêle, plancha ou votre barbecue, la sonde connectée de Mastrad ne s’arrête pas là. En effet, la Meat° it Plus permet de surveiller la température idéale souhaitée à distance. Ainsi, vous êtes alerté au bon moment sans avoir besoin de rester devant votre plat et profitez de vos amis et votre famille.

 

Design et fonctionnalités

Utilisable pour surveiller la température à l’intérieur de vos aliments. Qu’il s’agisse de poisson, de fines pièces de viande d’un minimum 20 mm d’épaisseur (steak haché, blancs de poulet, entrecôtes…) tout comme de grosses pièces (côte de bœuf, épaule, poitrine, poulet entier…).
La sonde sans fil est compatible tous feux, y compris induction. Elle peut également être utilisée dans un barbecue, qu’il soit ouvert ou fermé, ou dans un four.Elle est adaptée pour des cuissons courtes ou longues, de 5 min à 24 h en utilisation et diffusion continues.

Suivi précis de la température et la vitesse de cuisson

Elle indique deux niveaux de température :

  • La vitesse de cuisson, grâce à un capteur présent dans la partie en céramique.
  • La température interne, via un capteur présent dans la partie métallique.

Elle fonctionne sur une très large plage de températures allant de -30 °C à 400 °C. Elle sera aussi l’allié idéal pour fumer une viande avec une précision au degré près pour les températures entre 0° et 100 °C.

Sa technologie permet également de l’exposer directement aux flammes en cas de cuisson au feu de bois (jusqu’à 3 minutes).

Mais elle ne se contente pas de vous donner la température à distance et de vous alerter quand la température cible est atteinte :

  • Alarme de cuisson personnalisable : pour programmer des temps de cuisson intermédiaires si besoin, par exemple pour ajouter du jus ou retourner sa viande.
  • Le Cooking Control calcule automatiquement du temps de cuisson restant
  • Vous pouvez également préprogrammer et personnaliser votre cuisson.
  • Partage sur les réseaux sociaux de vos plats et lancez des défis à vos amis.

Le diamètre de la sonde est de 6,4 mm. Lorsque vous la retirez d’une pièce de viande avec l’extracteur fourni, le sang se rediffuse dans les fibres et le « trou » se referme. Au final cela ne se voit pas ou très peu.

Pratique, l’extracteur de sonde se range sous la station de charge. Cependant, à l’utilisation l’extracteur mériterait d’être réalisé en métal pour une meilleure rigidité.

Extraction sonde Meat it

Connexion et contrôle à distance de votre cuisson

La sonde Meat it Plus est 100 % sans fil et se connecte à votre tablette ou smartphone en Bluetooth. Ainsi, vous surveillez la température interne et la vitesse de cuisson, pour vous garantir une cuisson parfaite de vos plats préférés.

Depuis l’application gratuite compatible avec les appareils iOS ou Android, vous contrôlez à distance votre cuisson. Un signal sonore vous prévient quand votre plat est prêt. Profitez du contrôle multisondes et partagez vos réalisations sur l’application.

La version Plus offre la possibilité de connecter simultanément jusqu’à 4 sondes.

L’un des avantages du Meat° it +, est que la base de charge sert de relais Bluetooth. Ainsi on obtient une distance de connexion de 30 mètres entre la sonde et la base et à nouveau 30 mètres en la base et votre smartphone.

Connexion Meat it plus

Comment connecter Meat it plus à votre réseau Wi-Fi

Autre atout, l’application Meat it permet de créer une connexion Wi-Fi.

Grâce au mode relai Wi-Fi de l’application, vous suivez votre cuisson aussi loin que le permet la portée de signal de votre réseau Wi-Fi. Pour cela vous avez besoin de la sonde et de deux smartphones, ou deux tablettes ou un smartphone et une tablette. Chaque appareil va servir de relais.

  • Vous programmez votre cuisson sur un des appareils,
  • puis dans le second vous lancez aussi l’app Meat it.
  • Une fois la sonde détectée, vous allez dans réglage, cliquez sur la ligne connexion Wi-Fi.
  • Là, vous validez la liaison Wi-Fi et c’est prêt !

Meaet it connexion Wifi

Vous bénéficiez alors d’une portée pouvant atteindre 300 mètres.

Enfin, elle détecte automatiquement une déconnexion et se reconnecte dès que vous revenez dans la zone de couverture.

 

Autonomie et performance de la connexion

Pour charger la sonde Meat° it +, dévissez le cache sous la station de chargement et insérez les piles fournies. Veuillez attendre 1H pour un chargement complet de la sonde (et 30 min pour un chargement à 80 %).

Utilisation App Meat It Plus

Utilisation simple et rangement pratique

Avant de commencer, assurez-vous que la sonde est chargée. Puis, activez la connexion Bluetooth de votre smartphone ou tablette. Paramètres> Sans fil & réseaux > Paramètres Bluetooth > Activer ou Paramètres > Connexions > Activez le Bluetooth.

  1. Téléchargez l’application pour iOS 9.1+ sur Apple Store (Apple) ou Android 5+  sur Google Play.
  2. Lancez l’application, sélectionnez le modèle Plus et connectez la sonde en Bluetooth.
    Lors de la première utilisation, vous devez créer et activer votre compte. Dès lors, l’app recherche votre sonde pour la connecter. Vous pouvez aussi vous connecter avec votre compte Facebook ou Google.
  3. Après vous être connecté à votre sonde, l’app vous demande de sélectionner l’appareil de cuisson, le type d’aliment à cuisiner, sa coupe et le niveau de cuisson désiré.
  4. Profitez de vos invités
  5. Préparez-vous à servir
  6. Retirez la sonde
  7. Dégustez !

Meat it test cuisson four

La sonde se range directement sur son socle de recharge grâce à son dos aimanté. L’extracteur a également son emplacement de rangement au dos du chargeur. Après utilisation, elle se nettoie tout simplement sous un filet d’eau. Il suffit de l’essuyer avant un torchon et de la replacer sur sa base pour qu’elle soit prête pour la prochaine fois.

Résultat concluant de la cuisson en sélection cuisson saignante avec four :

résultat cuisson saignant Meat it

Prix sonde connectée cuisson Meat it Plus

La sonde de cuisson connectée Meat it Plus est vendue 89 €. Vous trouverez la gamme complète des produits Mastrad sur leur boutique Amazon.

  • La sonde de température sans fil meat° it +
  • Une station de charge avec son câble d’alimentation micro USB.
  • Livré avec 2 piles AAA.
  • Une clé qui sert d’extracteur.

extracteur sonde Meat it plus

Pour 62 €, vous pouvez aussi acheter la version précédente (fonctionne sur batterie rechargeable et ne supporte pas la gestion des 3 sondes).

Un produit assez similaire, qui a fait ses preuves, existe chez Meater, plus cher (Meater Plus à 119 €), sans connexion Xi-Fi et surtout il n’est pas français.

Il existe bien sur de nombreux thermomètres de cuisson non connectée pour une dizaine d’euros. Mais, ici il faudra surveiller directement l’affichage. Délicat pour les cuissons longues ou lorsque l’on a des invités.

 

Avis Meat it Plus

Actuellement le meilleur choix pour une sonde de cuisson connectée. Elle est moins chère que la concurrence avec une bonne précision des mesures des deux capteurs. En plus l’application s’utilise facilement, la plupart du temps on se laisse guider par les tutoriels intégrés. Enfin, j’apprécie l’innovation de la connexion Bluetooth avec relais, tout comme l’ajout de la connexion Wi-Fi pour suivre la cuisson même éloigné de son plat en préparation. La portée réelle en mode Bluetooth sans le relis est autour de 8 mètres Bien vue la notification sur l’écran dès que l’on perd la connexion avec la sonde.

Vous recevez bien une alerte à mi cuisson et l’alarme est vraiment puissante quand il est l’heure de retirer votre produit du four ou barbecue.

Au final, la cuisson saignante de la côte de bœuf réalisée pour ce test est concluante et vraiment pratique le didacticiel de sélection directement sur l’app mobile.

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